Raffles Singapore: отель, где застрелили тигра, придумали Singapore Sling и переждали войну

В 1902 году из соседнего цирка сбежал тигр, забрёл в здание отеля и был застрелен под бильярдной. Эту историю в Singapore рассказывают до сих пор, и именно такими эпизодами Raffles отличается от десятков других «колониальных» гостиниц. Это не бутафория и не стилизация: белое здание на улице Бич-роуд стоит с 1887 года, пережило банкротство, оккупацию и закрытие на реставрацию, а в наши дни остаётся национальным памятником Сингапура и одним из самых узнаваемых отелей Азии. Ниже разобрано, как он появился, чем знаменит бар Long Bar, что сегодня внутри, где отель появлялся в кино и литературе и что находится рядом, чтобы вы могли оценить, стоит ли здесь останавливаться.

История: от пляжного дома до Raffles

По Википедии, здание начиналось как частный пляжный дом, построенный в 1830-х годах. В 1878 году его арендовал доктор Чарльз Эмерсон и превратил в Emerson’s Hotel, после его смерти в 1883 году отель закрыли, а в здании на время разместили пансион школы Raffles Institution. В сентябре 1887 года аренда закончилась, и участок сразу взяли братья Саркис, армянские отельеры, которые хотели открыть здесь высококлассный отель. 1 декабря 1887 года открылся Raffles Hotel на десять номеров. Название связано с сэром Стэмфордом Раффлзом, основателем современного Сингапура.

За первое десятилетие к дому пристроили три новых корпуса: два двухэтажных крыла по 22 сьюта в 1890 году и крыло Palm Court в 1894 году. Всего номеров стало 75. В 1899 году на месте старого дома построили новый главный корпус, спроектированный архитектором Альфредом Бидвеллом из бюро Swan and Maclaren. По Википедии, Raffles стал первым отелем региона с электрическим освещением и потолочными вентиляторами с мотором. В 1902 году под приподнятой бильярдной убили сбежавшего из цирка тигра.

Кризис, война и музей-памятник

Во время Великой депрессии, в 1931 году, братья Саркис обанкротились, в 1933 году отель перешёл к публичной компании Raffles Hotel Ltd. Когда 15 февраля 1942 года начиналась японская оккупация Сингапура, говорят, что японские солдаты застали гостей отеля танцующими «последний вальс». Персонал закопал в дворе Palm Court столовое серебро. В годы войны отель называли Syonan Ryokan, а в 1945 году британский флот вернул здание и поднял на нём британский флаг.

В 1987 году, спустя сто лет после открытия, австрийский исследователь Андреас Аугустин нашёл потерянные оригинальные чертежи отеля в сингапурском архиве, и в том же году здание объявили национальным памятником. В 1989 году отель закрыли на двухлетнюю реставрацию, повторно открыли 16 сентября 1991 года. После реставрации все номера превратили в сьюты, а бар Long Bar переместили из лобби в новую торговую галерею. Бар известен привычкой посетителей бросать скорлупу арахиса на пол. По Википедии, именно в Long Bar бармен Нгием Тонг Бун придумал национальный коктейль Singapore Sling.

Singapore Sling: спор о том, кто его придумал

Коктейль на основе джина считается национальным напитком Сингапура. По Википедии, ему приписывают рождение в 1915 году, когда бармен Нгием Тонг Бун из Long Bar смешал его как «домашнюю» версию джин-слинга. Тогда женщинам считалось неприличным пить алкоголь на людях, и, как рассказывают, Нгием сделал напиток похожим на фруктовый сок. Впрочем, у этой истории есть оппоненты: Дэвид Вондрич из Esquire писал, что напиток появился в 1890-х годах и с Raffles был связан только с 1920-х. Историки добавляют ещё один слой: оригинальный рецепт потерян после 1930-х годов, когда отель перестал подавать напиток, а современный рецепт отеля воссоздали по записке посетителя 1936 года. Поэтому на вопрос, какой рецепт настоящий, ответа не существует.

Коммерчески коктейль остаётся основой бара. По данным, которые приводит Википедия, Long Bar продаёт от 800 до 1200 коктейлей Singapore Sling в день, а около 70% выручки бара приходится на этот напиток. Традиционно это смесь джина, вишнёвого ликёра, ананасового и лаймового соков, но варианты различаются. Если вы хотите попробовать, спрашивайте у бармена современный рецепт отеля и не ждите «исторического».

Обновление 2017–2019 годов

С января 2017 года началась крупная реконструкция, в декабре 2017-го отель закрыли, а 1 августа 2019 года открыли снова. Номера обновили и звукоизолировали, число сьютов увеличили со 103 до 115, положили новый мраморный пол, заново оформили рестораны, а бар Writers Bar получил отдельное помещение. Бывший театр Jubilee превратили в бальный зал. Реконструкцию снимали для телесериала «Raffles: An Icon Reborn». Раньше в отеле был музей с памятными вещами и фотографиями знаменитых гостей, но его закрыли в 2012 году. Сегодня в торговой галерее отеля около 40 бутиков, а там же находится большая часть ресторанов.

Raffles в кино и литературе

• «Безумно богатые азиаты» (2018). Герои фильма останавливаются в отеле, когда приезжают в Сингапур.
• «Raffles Hotel» Рю Мураками. Отель стал местом действия романа, а экранизацию снимали на месте.
• Сериал «Tenko». Основное действие третьей серии разворачивается в отеле, по Википедии.
• Medal of Honor: Rising Sun (2003). Отель появился в игре как японский опорный пункт.
• Детские книги и детективы. Raffles используется и в «Lizard’s Tale» Венг Вай Чан, и в детективе Малкольма Прайса.

Среди знаменитых посетителей Long Bar Википедия называет писателя Сомерсета Моэма. Отметим, что многие рассказы о гостях отеля относятся к легендам, поэтому спрашивайте на месте, что подтверждено документами, а что пересказывают как предание.

Кто владеет отелем

Собственники менялись. По Википедии, в 2005 году сеть Raffles купила компания Colony Capital, а в апреле 2010 года отель приобрёл катарский суверенный фонд, вложивший также средства в Fairmont Raffles Hotels International за долю в сети. В декабре 2015 года бренды Fairmont и Raffles купила французская группа AccorHotels. Для гостя это означает, что управляет отелем международная сеть, а историческое здание остаётся под охраной как национальный памятник.

Что внутри сегодня

По карточке отеля, в нём 115 номеров, семь ресторанов, включая Raffles Courtyard, спа, наружный бассейн с видом на город, сауна и ванны, а также круглосуточное обслуживание номеров. Гости отмечают колониальное здание, внимательный персонал, удобное расположение и вид с бассейна на крыше. Завтраки подают ежедневно, дополнительные точки это кафе и бар у бассейна. Номера в формате сьютов, поэтому обычного «стандартного номера» здесь нет. Какие варианты есть и какие виды у каждого, уточняйте при бронировании.

Что рядом

• Esplanade — Theatres on the Bay. Станция метро в 550 футах, около 3 минут пешком.
• Merlion Park. Сингапурский символ у воды.
• Clarke Quay. Район на реке с барами и ресторанами.
• Fort Canning Park. Холм с парком и историей города.
• Национальный музей Сингапура. Короткая прогулка от отеля.
• Bugis Street. Торговый район примерно в 0,6 мили.

Если вы пробуете сингапурскую кухню, прочитайте материал про хокер-центры Сингапура, где мы объясняем, как заказывать и что значит «чоуп». А если у вас пересадка, посмотрите «Транзит в Сингапуре: Чанги за 12, 24 и 48 часов».

Как провести два дня

День первый: заселение, прогулка по главному корпусу и Palm Court, ужин в одном из ресторанов и вечер в Long Bar с коктейлем Singapore Sling. День второй: утро в Национальном музее и Fort Canning Park, обед в хокер-центре, затем прогулка по Merlion Park и вид на залив. Если у вас третий день, посвятите его району Clarke Quay или поездке на остров Сентоза, например в отель Capella Singapore.

Что спросить при бронировании

• Какой тип сьюта подходит вашему бюджету и какой вид из окна.
• Как заказать столик в ресторанах и в Long Bar.
• Есть ли поблизости шумные мероприятия в дни вашего пребывания.
• Как организовать встречу в аэропорту и сколько ехать из Changi.
• Какие часы у бассейна на крыше и спа.

Что взять с собой

• Лёгкую одежду: в Сингапуре жарко и влажно круглый год.
• Нарядную, но простую одежду для ужинов в отеле.
• Зонт или дождевик: ливни случаются быстро.
• Удобную обувь для прогулок по набережной и холму Fort Canning.
• Копии документов и наличные на хокер-центры.

Кому подойдёт, а кому нет

Подойдёт любителям истории и колониальной атмосферы, парам и путешественникам, которые хотят остановиться в самом известном отеле города и ходить пешком к музеям. Не подойдёт тем, кто ищет бюджетный вариант и тем, кого раздражает туристическая толпа: Long Bar и торговая галерея очень людные. Если вам нужен более тихий вариант на море, смотрите курорт на Сентозе.

Частые вопросы

Когда открыли Raffles? 1 декабря 1887 года, на десять номеров.

Кто основал отель? Армянские отельеры, братья Саркис, по Википедии.

Где придумали Singapore Sling? В Long Bar, по Википедии, бармен Нгием Тонг Бун.

Сколько номеров? 115, все в формате сьютов.

Почему закрывали отель? На реставрации в 1989–1991 годах и в 2017–2019 годах.

Правда ли, что в отеле застрелили тигра? Да, по Википедии, в 1902 году сбежавшего из соседнего цирка тигра застрелили под приподнятым залом бильярдной.

Что за традиция с арахисом? В Long Bar принято бросать скорлупу арахиса на пол. Это привычка посетителей Long Bar, известная по Википедии.

Есть ли в отеле музей? Раньше был, но по Википедии его закрыли в 2012 году.

Кому принадлежит отель сегодня? По Википедии, с 2010 года катарской компании Katara Hospitality, а управляет им группа Accor.

Нужна ли виза? Правила меняются, уточняйте актуальные условия перед поездкой.

Актуально на октябрь 2026. Условия отеля и баров меняются, перед поездкой проверьте их. Источники: Википедия (Raffles Hotel), карточка отеля. Обложка: Diego Delso, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.