Чэнду и Цзючжайгоу: панды, огненная кухня, гигантский Будда и цветные озёра Сычуани

Чэнду и Цзючжайгоу: панды, сычуаньская кухня, гигантский Будда в Лэшане, цветные озёра и Хуанлун — маршрут по Сычуани, дорога, высота, сезоны и ограничения после землетрясения 2017 года.



Сычуань — одна из тех провинций Китая, которая продаётся тремя словами: панды, острая кухня и горы. Но за этим набором скрывается гораздо больше: город Чэнду, где чайные дворики пахнут жасмином, а метро перевозит миллионы; гигантский Будда, вырезанный в скале более тысячи лет назад; храмы, спрятанные в горных лесах; и долина Цзючжайгоу, где озёра меняют цвет от изумрудного до кобальтового и кажется, что кто-то разлил краски по горам. Это классический маршрут для тех, кто хочет за неделю увидеть контрасты Китая: мегаполис и дикую природу, гастрономию и буддийские святыни. Но у поездки есть нюансы: долина Цзючжайгоу после землетрясения 2017 года работает с ограничениями, дороги в горах занимают много времени, а на высоте нужно беречь здоровье. В этом гиде — как построить маршрут по Чэнду и Цзючжайгоу, что посмотреть, как добраться, когда ехать и какие ошибки не допустить.

Чэнду: город, который любят и китайцы

Чэнду — один из самых приятных крупных городов Китая. Здесь размеренный ритм жизни, мягкий климат и слава столицы вкусной еды. Главный символ — большие панды, для которых в городе создан научный центр разведения; подробнее читайте в нашем материале про панд в Китае. Но Чэнду — это ещё и чайные дворики: в парках и во внутренних двориках старых кварталов люди часами сидят с чаем, играют в маджонг и разговаривают. Попробуйте сесть в такое кафе на пару часов — это лучший способ понять город. Вечером Чэнду оживает: на улицах и в переулках работают кафе и рестораны, а по выходным на набережных гуляют семьи. Для вечернего развлечения посмотрите сычуаньскую оперу со сменой масок: подробности — в нашем гиде про сычуаньскую оперу.

Что посмотреть в Чэнду и окрестностях

Центр разведения панд. Главное свидание с пандами. Приходите к открытию: утром звери активнее, они едят бамбук и играют, а днём чаще спят. Билеты продаются онлайн, в высокий сезон лучше купить заранее.

Переулки Куанчжай. Реставрированные старинные кварталы с домами эпохи Цин, кафе, лавками и чайными. Место туристическое и людное, но красивое, а по вечерам — с подсветкой.

Храм Вэньшу. Действующий буддийский монастырь в центре города: тишина, аромат благовоний и чайный дворик при храме. Хороший вариант, когда устали от суеты.

Ирригационная система Дуцзянъянь. Древнее гидротехническое сооружение III века до нашей эры, которое работает до сих пор и входит в список ЮНЕСКО. Здесь можно понять, как древние инженеры управляли рекой. Добраться из Чэнду можно на скоростном поезде примерно за полчаса.

Музей Саньсиндуй. Археологический музей с загадочными бронзовыми масками и предметами древней цивилизации, найденными неподалёку от Чэнду. Место для тех, кому интересна ранняя история Китая.

Огненная кухня Сычуани

Сычуань — гастрономическая столица Китая, и здесь не стоит экономить время на еде. Главная особенность местной кухни — сочетание острого и онемяющего вкуса: перец чили и сычуаньский перец «хуацзяо», от которого во рту возникает лёгкое покалывание. Обязательно попробуйте хого — сычуаньский горшок с кипящим бульоном, куда опускают мясо, овощи и грибы; «мапо-тофу» — тофу с острым соусом и фаршем; «гунбао» — курицу с арахисом; «дандан-мянь» — лапшу с пряным соусом; «шуйчжу юй» — рыбу в остром бульоне. Если вы не любите острое, попросите «вэйла» — слабо острое или «бу ла» — не острое. Начинающим гурманам стоит выбрать бульон «ю-ян» — двойной горшок, где одна половина острая, а другая нет. Не забудьте о чае и сладостях: например, о «сюэ гао» — снежных десертах и рисовых пирожных.

Гигантский Будда в Лэшане и гора Эмэй

В нескольких часах езды от Чэнду находится Лэшань, где на берегу реки высечена одна из самых больших статуй Будды в мире — высотой около семидесяти одного метра. Её начали вырезать в VIII веке, чтобы усмирить бурные воды, а строили почти девяносто лет. Смотреть на статую можно сверху, спустившись по узкой лестнице к её ногам, или с воды с прогулочного катера. Здесь бывает много людей, поэтому приезжайте к открытию. Рядом расположена гора Эмэй — одна из четырёх священных буддийских гор Китая: храмы в лесах, обезьяны на тропах и виды на облака. Эти два места часто объединяют в одну поездку с ночёвкой.

Цзючжайгоу: долина девяти деревень

Название «Цзючжайгоу» переводится как «долина девяти тибетских деревень», и парк действительно находится на стыке китайской и тибетской культур. Его слава — в озёрах и водопадах с необычно прозрачной и разноцветной водой, которая переливается от бирюзового до синего и зелёного из-за минералов, водорослей и глубины. Главные точки — озеро Пяти цветов, озеро Длинное, Жемчужный водопад и Зеркальное озеро. Долина имеет форму буквы Y, и маршрут проходит по нескольким веткам, между которыми ходят экологичные автобусы. Осенью, когда листва окрашивается в жёлтый и красный, парк особенно красив, но и особенно людно.

Важный нюанс: в 2017 году в районе произошло сильное землетрясение, после которого парк закрывали на восстановление. Позже его открыли вновь, но с ограничениями: часть маршрутов и объектов может быть недоступна, а число посетителей в день ограничено. Билеты, как правило, продают онлайн по паспортам, в определённые даты, и в сезон их разбирают заранее. Актуальный статус, схему маршрутов и правила обязательно проверяйте на официальных ресурсах и у отеля перед покупкой билетов на транспорт.

Хуанлун: террасы из известняка

Недалеко от Цзючжайгоу находится ещё одно чудо природы — Хуанлун, «Жёлтый дракон»: длинная долина с известняковыми террасами, заполненными цветной водой, которые тянутся по склону, как чешуя дракона. Хуанлун находится ещё выше, чем Цзючжайгоу, поэтому высота ощущается сильнее: подъём на канатной дороге, а затем прогулка по деревянным дорожкам. Здесь важно не торопиться и хорошо одеваться: на высоте прохладно и ветрено. Многие туристы объединяют Хуанлун и Цзючжайгоу в одну поездку.

Чайные дворики: как провести там два часа

Чайные дворики — сердце повседневной жизни Чэнду. Обычно это открытые площадки в парках и старых кварталах, где стоят бамбуковые кресла и низкие столики. Заказывайте чай в стакане с крышкой: официант принесёт термос с кипятком и будет доливать его сколько нужно. К чаю можно взять семечки, орешки и сладости. Обычно в таких местах посетители играют в маджонг и карты, читают, болтают или просто смотрят по сторонам. Иногда в дворике работают мастера, которые за небольшую плату чистят уши традиционными инструментами — это местная экзотика, и решаться на неё или нет, зависит от вас. Главное — не торопиться: цель здесь не выпить чай, а провести время.

Хого без ошибок

Сычуаньский горшок — это не просто ужин, а целый ритуал. Выбираете бульон — острый, не острый или двойной, — а затем заказываете ингредиенты: тонко нарезанное мясо, тофу, грибы, овощи, лапшу. Каждый ингредиент варится своё время, поэтому спрашивайте у официанта, сколько ждать. Для соуса возьмите кунжутное масло, чеснок и кинзу — он смягчит остроту. Не переусердствуйте: сычуаньская острота ощутимо сильнее привычной европейской, а следующим утром вы можете об этом пожалеть. Пейте больше воды и чая, а на десерт возьмите что-нибудь прохладное. Если вы едете с детьми, выбирайте заведения с не острым бульоном и просите разделить горшок на две части.

Панды: как увидеть их в лучшей форме

Панды — главные звёзды Чэнду, и лучшее время для встречи — раннее утро, вскоре после открытия: тогда звери ещё бодры, едят бамбук и играют. К полудню, особенно в жаркую погоду, многие уходят в тень и спят. Приходите к открытию, выбирайте будни и не рассчитывайте на близкие контакты: базы предназначены для наблюдения, а не для игр. Не шумите, не используйте вспышку и не кормите животных. Про этические стороны и правила посещения читайте в нашем материале про панд в Китае. С детьми планируйте перерывы и уточняйте, ходит ли транспорт по территории, чтобы сэкономить силы.

Фотографам: озёра, туман и скалы

Цзючжайгоу — благодатное место для съёмки, но требует терпения. Лучшие кадры получаются утром, когда воздух чист, а озёра ещё спокойны, и ближе к вечеру, когда свет мягкий. Поляризационный фильтр усиливает цвета воды и убирает блики. Используйте штатив на дорожках, но не перекрывайте проход. Осенью главные кадры — жёлтые и красные деревья, отражающиеся в озёрах, зимой — покрытые льдом водопады. В Лэшане ищите ракурсы сверху и с воды, а в Чэнду — сцены на чайных двориках и вечерних улицах. Всегда спрашивайте разрешения, если снимаете людей крупным планом.

С детьми и с родителями

Чэнду подходит семьям: здесь панды, парки и понятная еда. Для Цзючжайгоу и Хуанлуна с детьми и пожилыми родителями нужна подготовка: высота, длинные маршруты и холод. Выбирайте неспешные участки, где ходят автобусы, делайте остановки, берите тёплую одежду и воду. Если кто-то плохо переносит высоту, замените Хуанлун на спокойный день в Чэнду. Помните, что дорога занимает много времени, и в дороге дети устают, поэтому берите игры и перекус. Не пытайтесь увидеть всё сразу: лучше выбрать главные точки и оставить время на отдых.

Как добраться: Чэнду — Цзючжайгоу

Есть два основных варианта. Первый — самолёт из Чэнду в аэропорт, расположенный вблизи Цзючжайгоу и Хуанлуна; перелёт короткий, но зависит от погоды, и рейсы нередко задерживают из-за тумана и облаков. Второй — дорога на автобусе или машине через горы: она занимает несколько часов и проходит по живописным, но извилистым участкам; в непогоду и в сезон дождей возможны оползни и закрытие дорог. Выбор зависит от времени и погоды. Если вы боитесь укачивания, возьмите лекарство, а водителю сообщите заранее. Проверяйте прогноз и оставляйте запас времени на возвращение: не планируйте важные пересадки в тот же день.

Высота и здоровье

Чэнду расположен низко, около пятисот метров над уровнем моря, а вот Цзючжайгоу и Хуанлун — на высоте от двух до четырёх километров. Перепад ощущается: возможны головная боль, одышка и слабость. Не торопитесь, пейте воду, ешьте лёгкую пищу и избегайте алкоголя в первые дни. Если у вас проблемы с сердцем и лёгкими, посоветуйтесь с врачом до поездки. Берите тёплую одежду: даже в тёплые месяцы в горах прохладно. Солнце на высоте активное, поэтому нужны крем, очки и головной убор. Планируйте нагрузки заранее и не ставьте самые трудные дни подряд.

Когда ехать

Чэнду хорош весной и осенью; летом жарко и влажно, а зимой пасмурно и сыро. Для Цзючжайгоу лучшее время — сентябрь и октябрь: осенние краски и ясное небо, но и толпы, особенно в праздничную неделю в начале октября. Весна — сезон цветения, а лето — зелени и дождей. Зимой парк покрыт снегом, часть озёр замерзает, а водопады превращаются в ледяные скульптуры: красиво и малолюдно, но холодно и не все маршруты доступны. Про сезоны страны читайте в материале сезоны Китая, про платежи — в платежи в Китае, а про скоростные поезда — в скоростные поезда.

Где остановиться

В Чэнду удобно жить в центре, рядом с метро: так вы легко доберётесь до панд, старых кварталов и вокзалов. Хорошие варианты — бутик-отели в старых домах, которые сочетают атмосферу и комфорт, а также большие отели у метро. В Цзючжайгоу отели расположены в посёлке у входа в парк; здесь лучше остановиться на одну–две ночи, чтобы утром зайти в парк без спешки. Бронируйте заранее в осенний сезон и на праздничные недели, выбирайте варианты с бесплатной отменой.

Три готовых маршрута

«Чэнду за 3 дня». Панды с утра, переулки Куанчжай и сычуаньская опера вечером, день на Дуцзянъянь или Лэшань.

«Сычуань классика» — 6–7 дней. Чэнду, Лэшань, затем перелёт или переезд в Цзючжайгоу с ночёвкой и день в парке.

«Сычуань и горы» — 9–10 дней. Чэнду, Эмэй и Лэшань, Цзючжайгоу и Хуанлун, а затем отдых в Чэнду перед вылетом.

Отели в Чэнду

Ниже — подборка отелей из нашей базы в Чэнду. Смотрите отзывы и «Здоровье отеля», проверяйте расстояние до метро и условия трансфера на вокзал и в аэропорт.

FAQ

Сколько дней нужно на Чэнду и Цзючжайгоу? Оптимально шесть–восемь дней: три на Чэнду и окрестности, остальные на Цзючжайгоу с дорогой.

Открыт ли Цзючжайгоу после землетрясения? Парк открыт с ограничениями по числу посетителей и маршрутам; уточняйте актуальный статус перед поездкой.

Когда лучше ехать? В Цзючжайгоу — в сентябре–октябре, но помните о толпах; в Чэнду — весной и осенью.

Как добраться? Самолётом из Чэнду или автомобилем через горы, выбирайте по погоде и времени.

Нужны ли билеты заранее? Да, особенно в сезон: билеты в парк и к пандам лучше бронировать онлайн.

Что попробовать? Хого, мапо-тофу, гунбао, дандан-мянь и сычуаньские десерты.

Правила входа в парки, цены и расписание транспорта могут меняться — уточняйте актуальную информацию у отеля и на официальных ресурсах.